Алтайские специалисты за июль выявили более 4 тыс. тонн нестандартного зерна и зернопродуктов

В июле специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили более 4 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки, не удовлетворяющих установленным нормам качества и безопасности. В числе некондиционной продукции оказались пшеница, гречиха, соя, кукуруза, ядра подсолнечника и ячневая крупа, произведенные компаниями, зарегистрированными в таких регионах, как Алтайский край, Новосибирская и Челябинская области, а также в Москве.

Так, в результате исследования 13 партий пшеницы, произведенной в Новосибирской области и Алтайском крае, общим весом 816,6 тонн, специалисты обнаружили различные отклонения от установленных стандартов ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия» и экспортных контрактов. Анализ одной из партий показал, что число падения составляло 180 сек. при требуемых по контракту 200 сек., а у двух других партий обнаружили, что показатель натуры (удельный вес) составил 740-746 гр/л, что меньше минимального стандарта в 750 гр/л. В 11 партиях эксперты выявили превышение уровня сорных и зерновых примесей, достигавшее 2,5…3,1 % и 5,6…6,6 % соответственно, в то время как по ГОСТ разрешено не более 2 % и 5 %. Кроме того, в двух партиях было установлено наличие амбарного долгоносика, вредителя хлебных запасов, чье присутствие в зерне считается недопустимым.

В партии алтайской гречихи 3-го класса общей массой в 1 тыс. тонн тоже выявлено превышение допустимого количества сорных примесей – 3,8 % при норме ГОСТ 19092-2021 «Гречиха. Технические условия» не более 3 %.

В 250 тоннах сои из Москвы специалисты установили посторонний плесневый запах, а в 1 тыс. тонн алтайской кукурузы определили превышение допустимого количества зерен с яркой желто-зеленой флуоресценцией — 0,45 % при норме не более 0,1 %, что также говорит о заражении зерна плесневыми грибами.

Что касается нестандартных продуктов переработки зерна, то в одной партии алтайского ядра подсолнечника массой в 860 тонн специалисты обнаружили превышение допустимого количества колотых ядер — 17,9 % при норме, установленной изготовителем, не более 15 %. А в двух партиях ячневой крупы массой в 145 тонн выявили превышение допустимого количества минеральных примесей — 0,07 % при норме не более 0,05 %.

По результатам исследований компаниям-заявителям направлены соответствующие протоколы испытаний.