Партия некачественного проса нового урожая выявлена специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В Волгоградской области началась уборка проса нового урожая. Всего обмолочено 46,7 тыс. га, намолочено 46,7 тыс. т проса, что выше показателя 2020 года на 53 %.

С начала уборки в испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 13 проб проса, отобранных от партий общей массой 3,5 тыс. т, для проведения полного технического анализа и на декларационные испытания.

В последнюю неделю сентября специалистами выявлена проба проса, не соответствующая требованиям ГОСТ 22983-2016 «Просо. Технические условия» по следующим показателям:

— массовая доля ядра (фактическое значение 70 % вместо нормы «не менее 74 %);

— сорная примесь (8,9 % вместо «не более 3,0 %»);

— зерновая примесь (10,4 % вместо «не более 8,0 %»);

— обрушенные зерна (8,8 % вместо «не более 6,0 %).

В соответствии с требованиями ГОСТ 22983-2016 для производства круп рекомендуется использовать просо, отвечающее условиям первого и второго классов; для производства солода – просо третьего класса; для переработки на комбикорма и кормовые цели – просо четвертого класса.

По результатам испытаний качество проса в основном соответствует кондициям 2-го класса.