О нарушении Ветеринарных правил

При проведении внеплановой проверки специалисты Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам выявили, что сотрудники ООО «Федерал» г. Новый Уренгой, пренебрегли Ветеринарными правилами «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. Сальмонеллез». Нарушение выразилось в отсутствии маркировки на ножах, предназначенных для разделки сырых и готовых продуктов, в том числе мяса свинины.

Отметим, что сальмонеллез является острым инфекционным заболеванием, поражающим желудочно-кишечный тракт человека. Возбудителем и главной причиной сальмонеллеза являются палочки сальмонеллы, которые передаются от животного к человеку следующими путями: через зараженные мясо, молоко, яйца, а также по средствам тесного контакта с больными животными, когда палочка может с пылью, шерстью, пером попасть в рот и потом в желудок. Таким образом, несоблюдение правил личной гигиены и санитарных правил могут привести к заражению данным заболеванием.

За нарушение Санитарных и Ветеринарных правил генерального директора ООО «Федерал» признали виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ и назначили наказание в виде штрафа на сумму 3 тысячи рублей.