Рынок глубокой переработки зерна: итоги работы отрасли за первое полугодие 2021

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна прокомментировала работу отрасли за первое полугодие 2021 года, представив данные о производстве, экспорте и импорте важнейших видов продукции данного рынка. За 6 месяцев этого года незначительно выросло производство декстринов, нативных крахмалов, крахмальной патоки, а рост производства сиропов из фруктозы составил 52% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. 

Первое полугодие 2021 года можно охарактеризовать ростом производства всех основных видов продукции отрасли глубокой переработки зерна, за исключением модифицированных крахмалов. В прошлом году за первые 6 месяцев выпуск модификаций составил 29 699,19 т, а в этом году — 29 112,52 т. “Традиционно первым в списке для модификации крахмалов остается кукурузный нативный крахмал. Но в большей степени он идет на производство модификаций на индустриальные цели. Пищевые модификации производят из восковидных сортов кукурузы, которые выращивают по запросу отдельных компаний и объемы производства их ничтожно малы. В целом рынок пищевых модифицированных крахмалов остается привлекательным для инвестирования. Однако он очень сегментирован и доли отдельных сегментов могут быть экономически не целесообразными для производства”, — комментирует Олег Радин, президент Ассоциации “Союзкрахмал”.

Рост производства нативных крахмалов в целом составил 5,77% — 170 782,61 т в первом полугодии этого года в сравнении с 161 459,8 т соответствующего периода прошлого года. Это увеличение обеспечено высоким (19%) приростом производства кукурузного нативного крахмала — 119 620,72 т за 6 месяцев 2021 года против 100 524,36 т за 6 месяцев прошлого года.  В первую очередь, за счет работы предприятия ООО “НьюБио”, запустившегося в III квартале прошлого года.  А также за счет увеличения объемов производства ООО “Амилко”. Пшеничный и картофельный крахмал показал снижение на 16,7% и 17,7% соответственно.

За первое полугодие декстринов произведено 4 930,64 т, рост составил 23,41%. Можно предположить, что такой рост связан с увеличением объемов производства в Орловской области. При этом, вероятно, речь идет о производстве мальтодекстрина, так как компания не декларирует его объемы, и это нарушает чистоту статистических наблюдений. Данные по крахмальной патоке остались почти без изменений — 229 150,42 т в этом году сравнительно с 220 738 т предыдущим. Наибольший рост произошел в категории фруктозы и сиропов из фруктозы — за 6 месяцев этого года произведено 124 315 т этого крахмалопродукта, а за 6 месяцев 2020 года — 81 782,38 т, что в процентном соотношении на 52,01% больше. К росту привело увеличение объемов производства всех компаний-производителей ГФС, а также более благоприятные цены на сахар (по данным Росстата в июне 2021 года — 37 549,4 руб./т, в сравнении с отчетным месяцем 2020 года — 23 149,8 руб./т).

В первом полугодии 2021 года экспорт продукции глубокой переработки зерна составил 55 816,53  т. Половину (28 529,3 т) этого объема составляет пшеничная клейковина (глютен). Рост относительно соответствующего периода прошлого года составляет 12,6%.

Касаемо экспорта нативных крахмалов, статистика следующая: за 6 месяцев 2021 года из РФ было вывезено 16 889,7 т кукурузного крахмала (9 429,9 т за 6 месяцев 2020 года), 1 132,8 т картофельного крахмала (2 185,2 т за 6 месяцев 2020 года), 889,4 т пшеничного крахмала (725,7 т за 6 месяцев прошлого года), а также 11 404,8 т крахмальной патоки (18 755,3 т за 6 месяцев прошлого года).

За первое полугодие этого года экспортировано 394,7 т L-лизин сульфата, незаменимой аминокислоты для кормления с/х животных и птицы. Прошлогодняя статистика почти не отличается — 384,5 т за первое полугодие. Импорт лизина в этом году составил 26 374,7 т, на 19% меньше чем за 6 месяцев 2020 года. Производство незаменимых аминокислот  — перспективное направление, на которое однозначно стоит обратить внимание потенциальным инвесторам. Стоит отметить, что аминокислоты находятся на особом внимании государства, для нашей страны важно быть самообеспеченным  в категории аминокислот.

За 6 месяцев 2021 года вывезено 3 482,7 т модифицированных крахмалов, это на 25% меньше чем за аналогичный период прошлого года. При этом импорт в этой категории составил 48 430,9 т, и остался почти без изменений при сравнении с прошлым годом (45 935,4 т). Наибольшая доля импорта приходится на пищевые модификации с индексом «Е».

Большой процент ввоза также занимают кормовые продукты (сухой кукурузный корм, зародыш, кукурузный глютен) при выделении крахмала из кукурузы — 16 177,19 т за 6 месяцев 2021 года. Они используются в качестве корма для животных.

Импорт нативных крахмалов за 6 месяцев этого года в натуральном выражении примерно равен экспорту, однако импорт крахмала более сегментирован, чем его экспорт. Так, за указанный период в страну ввезено: 9 246,7 т картофельного крахмала (рост 30% по сравнению с первым полугодием 2020 года), 4 415,4 т пшеничного крахмала (рост 62,5%), 1 833,5 т кукурузного крахмала (снижение 6,3%), 793,07 т маниокового крахмала, 442,46 т рисового крахмала и 1 700,8 т прочего крахмала.

Относительно других видов крахмалопродуктов статистика импорта следующая: за первое полугодие 2021 года в Россию ввезено  3 132 т мальтодекстрина, объемы импорта которого значительно сокращаются ввиду замещения отечественным продуктом, произведенным ООО “Крахмальный завод “Гулькевичский” и ранее упомянутым ООО “Ньюбио”. Так, за 6 месяцев прошлого года импортировано 5 177,4 т мальтодекстрина, что на 39% больше, чем в этом году. Вместе с тем, импортировано 1 955,87 т инвертного сахара и сахарных сиропов, 1177,21 глюкозы и сиропа глюкозы, 876,56 т крахмальной патоки.

Об Ассоциации «Союзкрахмал»

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна является профессиональной некоммерческой организацией, содействующей укреплению и развитию отечественного рынка глубокой переработки зерна. Ассоциация «Союзкрахмал» основана в 1998 году и на данный момент объединяет крупнейшие предприятия отрасли, обеспечивающие около 80% крахмала нативного, более 75% объема отечественного производства нативного крахмала, мальтодекстрина и глюкозно-фруктозных сиропов, 90% модифицированных крахмалов и 100% глюкозных сиропов и L-лизин сульфата.