Несоответствие хлопьев гречневых требованиям нормативной документации установлено специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

На основании заявки, поступившей в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна», специалистом органа инспекции была из склада отобрана проба (от продукции общей массой 7,0 т) хлопьев гречневых, не требующих варки для определения показателей качества и безопасности (согласно требованиям СТО 53324085-009-2016 «Хлопья гречневые, не требующие варки. Технические условия»). Проба была направлена в испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

В результате проведенных испытаний было установлено, что хлопья не соответствует требованиям СТО по показателю «цветковые пленки» — 0,20 % (по НД – не более 0,05 %).

Заявителю выдан протокол испытаний.

Справочно: Гречневые хлопья — продукт быстрого приготовления, по своим свойствам ничем не уступает гречневой каше. Их изготавливают при помощи специальных дробильных автоматов — целые зерна гречки разрезают, просушивают, удаляя из них влагу.

Хлопья просты в приготовлении: их следует залить кипятком или молоком и настоять в течение 10 минут. Каша заряжает организм энергией на весь день, поэтому гречневые хлопья часто используют как плотный, но в то же время диетический завтрак.