Над повышением доверия к идее прослеживаемости придется работать всем – эксперт о маркировке молочной продукции
«Специфика молочного производства предполагает смешивание больших объемов сырья, поэтому пока технологии идентификации не позволяют определить, от какой именно коровы получена та или иная упаковка молока. Такая детализация особо и не требуется: достаточно знать, от какого предприятия оно получено. Это можно сделать с помощью Ветеринарной информационной системы (ВетИС), позволяющей координировать работу разных модулей. Но, думаю, сама цель обеспечения прослеживаемости продуктов питания государством поставлена своевременно. Этого требует не только доктрина внутренней продовольственной безопасности, но и задача выхода продукции российского АПК на внешние рынки. А значит, над повышением доверия к идее прослеживаемости придется работать всем».
Богдан Зинченко, начальник Отдела развития отраслевых продаж ГК «Силтэк»
Рекламодателям
Свежий Выпуск
Галерея
Детский конкурс
