Русско-японская кулинарная дружба! Роберто Окабэ, шеф-повар лучшего японского ресторана Милана «Fingers» приготовил суши из русской рыбы!
28 мая в Павильоне России состоялся мастер-класс Роберто Окабэ, шеф-повара лучшего японского ресторана Милана «Fingers».
Роберто родился в Сан-Паулу (Бразилия) в японской семье. В 1990 году он начал изучать кулинарное искусство в Токио. Вернувшись в 1994 году в Сан-Паулу, Роберто стал работать в лучших японских ресторанах города. В 2004 году он встретился со своим нынешним другом и бизнес-партнером Кларенсом Зеедорфом, бывшим тренером футбольного клуба «Милан», и они вместе придумали концепцию ресторана Fingers, который сейчас является лучшим японским рестораном в Милане и любим местом гурманов и настоящих ценителей кулинарных традиций Страны Восходящего солнца. Посреди ресторана находится камень, на котором высечены слова японской пословицы: «Всё начинается со встречи».
Роберто во время мастер-класса приготовил суши из русской рыбы под названием клыкач. Это крупная хищная глубоководная рыба, которая водится в Белом море. Обнаружен этот вид рыбы был еще в конце 19 века. Клыкач может вырастать до 2 метров в длину и достигать веса 70 кг.Роберто использовал клыкач горячего копчения и приготовил фантастические суши, которые по достоинству оценили не только посетители павильона, но и гости из павильонов Японии и Бразилии, которые пришли поддержать Роберто.
Роберто Окабэ: «Для меня большая честь стать гостем Павильона России, а тем более провести здесь мастер-класс. Также я открыл для себя потрясающую рыбу – клыкач, которая идеально подошла для приготовления традиционных японских суши. Кроме того, должен отметить, что в русском павильоне очень весело. Я и моя команда получили огромное удовольствие! Спасибо!»
Это русско-японское кулинарное слияние еще раз подчеркнуло огромный ресурсный потенциал и готовность нашей страны к обеспечению продовольственной безопасности в интересах людей во всем мире, что и заключено в девизе Павильона России: «Растим во благо мира. Возделываем во имя будущего».
Всемирная универсальная выставка «ЭКСПО-2015» пройдет в Милане с 01 мая по 31 октября 2015 года. Тема выставки: «Питание для планеты. Энергия для жизни». В «ЭКСПО-2015» принимают участие 145 стран, а площадь составляет более 1 миллиона квадратных метров. Ожидается, что выставку посетят около 20 миллионов человек. Россия участвует во Всемирной выставке ЭКСПО с 1851 года. Площадь павильона, который находится в непосредственной близости от таких стран, как Саудовская Аравия, Монако, Япония, Словакия, Кувейт, Оман, Туркмения,Эстония, коллективный павильон африканских государств, в 2015 году составляет 3 260 квадратных метров.
Талисманом Павильона России стал медвежонок-неваляшка – симбиоз традиционного символа России, матрешки и любимой поколениями детской игрушки — неваляшки.
Freud, who mistreated Cocaine and is known to get falsified his information, is plain more worth testing in classes purporting to be on hum nature and on thrum sexuality than any trace of a quotation of Darwin or his cunning niggling Theory of Phylogenesis is EssayPro reliable Louis Post- Dispatchwrote that thither is lots that is rattling wrong in it, not to say positively untoward. Huxley Darwin s bulldog was an lofty scientist, an torrid worshipper in phylogenesis, and a trigger-happy critic of scientific triumphalism
Рекламодателям
Свежий Выпуск
Галерея
Детский конкурс
