Хлеб – сложная «живая» система
Аромат, знакомый многим с детства, и, наверное, один из самых лучших в мире – запах свежеиспеченного хлеба! У многих он ассоциируется с положительными эмоциями, теплыми душевными воспоминаниями, домашним уютом. Дрожжи, яблоки и орехи Впервые исследованиями вкусо-ароматических веществ, образующихся при выпечке