Полезное может быть вкусным

Чем кормят наших детей в образовательных учреждениях, оценили члены Общественной палаты Тюменского района. Дегустация блюд из школьной столовой прошла в рамках заседания палаты 16 октября в поселке Боровский.

Организацию питания в школах и детских садах презентовала компания «Магия вкуса», с которой сотрудничают практически все (за исключением Московской) школы района, а с 2017 года – и детские сады. На суд членов общественной палаты были представлены суп, котлеты, гречка с рыбным суфле, царская ватрушка, какао, ягодный морс… Все блюда, по мнению членов Общественной палаты, оказались не только полезными, но и вкусными. Здесь нет пиццы, пельменей и макарон, которые предпочтут многие дети. «Мы стараемся приучить ребят к полезной пище, содержащей меньше приправ, минимум соли, не жаренную во фритюре» — рассказывает заместитель директора комбината питания «Магия вкуса» Елена Горохова. Компания отказалась от хлебо-булочных изделий промышленного производства и соков, имеющих сомнительный состав, содержащих много консервантов и сахара,– выпечку, творожную запеканку, ватрушки, слойки с сахаром, повидлом, сыром, готовят в пищеблоках. Здесь же делают напитки из свежемороженных ягод – смородины, брусники, клюквы от поставщика «Ягоды плюс».

«Сегодня сложно угодить нашим детям, — констатировала начальник управления образования Столичного Ольга Буторина. — Во-первых, утрачена культура совместной трапезы в семейном кругу. Во-вторых, многие дети не приучены к кашам, творожным изделиям, многие предпочтут сосиски в тесте, пельмени — то, что мама готовит на скорую руку дома».

С непривычными, но нужными для здоровья и роста детей продуктами «Магия вкуса» готова экспериментировать. Так, рыба, которую неохотно едят дети, в виде рыбного суфле пришлась детям по вкусу, как и необходимый для роста творог в запеканке и пироге «Царский».

В целом, сотрудничеством с «Магией вкуса» как с поставщиком питания в Тюменском районе довольны. «Мы очень щепетильно относимся ко всем требованиям, которые у нас выставляются в рамках конкурса по выбору поставщика школьного питания. И в этом плане «Магия вкуса» — наш надежный партнер», — отметила Ольга Буторина, исключив возможность появления неблагонадежного поставщика на территории района.

Управление информационной политики и информатизации