Приглашаем принять участие в международном Форуме и выставке по трендам и технологиям в производстве и использовании растительных протеинов «ПротеинТек-2016», который состоится 20 сентября 2016 года в отеле Петровский Путевой Дворец в Москве.

В фокусе Форума – практические аспекты в производстве и использовании растительных протеинов для питания людей и кормления животных.

Слово «протеин» происходит от греческого protos — первый. И действительно, это вещество занимает первостепенное значение в питании человека и кормлении животных, так как его нельзя заменить другими.

Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. На каждого жителя Земли приходится около 60 г белка в сутки, при норме 70. По данным Института питания РАМН, ежегодный дефицит пищевого белка в России превышает 1 млн тонн. Рост применение растительных протеинов для питания – бурный мировой тренд. С 2001 года количество продуктов, изготовленных с применением растительных протеинов во Франции возросло почти втрое, а в Германии новые протеины возглавили топ-10 трендов в пищевой индустрии.

Протеину принадлежит особая роль и в питательности кормов. В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит российского животноводства в протеине оценивается в 1 млн тонн.

Для развития отрасли и проводится Форум, который является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.

В Форуме и выставке примут участие:

* Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.

* Производители сухой барды, пивной дробины и кормовых дрожжей.

* Производители кормового белка из метана и нефтяных отходов.

* Производители белков для функционального питания.

* Производители комбикормов.

* Производители пищевых продуктов.

Темы Форума включают обсуждение рынков растительных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных протеинов через глубокую переработку растительного сырья; технологии производства и применения растительных протеинов в питании и кормлении животных; биотехнологическое производство кормового белка из метана и другого сырья; перспективные протеины, в том числе из насекомых.

Узнать дальнейшие подробности можно на сайте www.proteintek.org, по тел (495) 585-5167 или по эл почте info@proteintek.org