Выбираем и готовим качественную и безопасную квашеную капусту
Одно из самых популярных сезонных блюд – квашеная капуста. По давней традиции на Руси ее начинают заготавливать с 8 октября, в народном календаре этот день назван Сергей Капустник. Эксперты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» рассказали, как приготовить самим